中永和火鍋推薦| 湛 Zhan shabu 日式海鮮鍋物。火鍋、日本料理、生魚片一次滿足！

最近景安站開了很多家新餐廳，而第一眼經過湛日式海鮮鍋物時就被它很有質感的外觀吸引，沒想到除了鍋物外也有生魚片、壽司、可樂餅等日料的選擇，餐廳氣氛也很好，是最近很喜歡的新餐廳。

第一眼看到湛 Zhan shabu 日式海鮮鍋物(以下簡稱湛鍋物)的外觀以為是一家咖啡廳或簡餐店，上網查一下才知道是火鍋店而且價位中等，沒想到不只服務好、餐點好吃海鮮也新鮮，真的必須大力推薦給大家。

不只是餐廳外觀很有質感（改天補圖上來），餐廳內部裝潢也是走日式高級簡約的感覺，透明式櫥窗也能看見師傅料理食材，乾淨的環境也讓整間餐廳更加分。

菜單可以到官網看：https://restaurant-83015.business.site/

菜單有很多頁，我擷取部分菜單如下，實際還是要依店家公布為主喔～

可以看到除了鍋物外，還有許多日式料理、生魚片、壽司與熟食料理非常豐富，而且也有多人的套餐選項價格更優惠，像這次我們點雙人套餐，除了海鮮外也可以吃到牛肉，加點生魚片跟唐揚炸雞才1400多元非常划算！！

套餐前菜-芝麻豆腐

吃起來很特別比一般豆腐還嫩，我自己搭點胡麻醬也是超級好吃！第一次吃到這麼特別的豆腐～

套餐海鮮盤

這是雙人套餐裡的海鮮拼盤，雖然我無法一一說出每個品項（怕說錯被人嘴XD）依稀記得有鮮蚵、蛤蜊、白蝦、干貝一顆、鮭魚跟某種魚哈哈，但說實話真的非常豐富且新鮮！品項多而且鮮蚵、蛤蜊都超甜（蛤蜊大顆的～），蝦子肉也很甜，魚肉也很嫩真的讚！

套餐牛肉盤

對不起我金魚腦完全忘記這是哪個部位（囧）雖然只有4片但都超大片！肉片還是有一定品質不會太軟爛，不過海鮮太驚豔了肉片相比起來沒有特別的記憶點，中規中矩的表現～

套餐蔬菜盤

蔬菜盤超多顏色超繽紛，最讓人驚豔的是居然有紫山藥，第一次在火鍋店的蔬菜盤看到！另外沒有便宜的火鍋料，倒是有一個餃類（不知道是魚餃還是蝦餃）皮很特別跟一般的吃起來不一樣，皮超彈很Q。

單點主廚生魚片

生魚片都超級厚～魚肉很嫩也沒有吃到冰箱味，愛吃生魚片的男友很滿意。

單點唐揚炸雞

炸雞吃起來不乾，搭白醬也是超好吃～(一不小心就掃光）

附餐 粥

副餐可以選白飯或是最後煮粥，煮粥會把原本鍋裡的料撈起來，另外加白飯、蛋及一些調味料，可惜湯底原本是清淡的湯所以煮成粥沒什麼味道，不過吃起來很健康的感覺。

 

甜點 紅豆湯

紅豆湯非常好吃～～紅豆顆顆飽滿又甜，但是這碗太甜了我自己加了水才好吃，最後整碗吃完XD 有點紅豆湯的人可以自己加水調一下適合自己的口味。

 

小小總結一下：

在我家附近真的比較少這種裝潢有質感的店，價格中等但是海鮮超級新鮮、肉片也有一定品質，店裡氣氛也好、店員服務也很好，真的是最近最喜歡的火鍋店。不過也有一點小缺點，火鍋湯種只有一個非常清淡的口味（淡到我原本以為是水哈哈）所以要另外再家七味粉或調味料調味，不過湯頭可以喝也對身體比較沒負擔，然後紅豆湯要自己調口味XD  除此之外真的很推薦！

 

湛 Zhan shabu 日式海鮮鍋物

地址：235新北市中和區景安路10號

電話：02 2243 2299

營業時間：週一到週日 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30

可以刷卡，附近有停車場